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海鲜炒饭怎么做呢?原材料:咸蛋黄2个,露笋、虾仁、鲜鱿各50克,石斑鱼、带子各25克,鸡蛋1个,米饭200克调味料:盐3克,鸡精5克,胡椒粉少许重点提示:米饭炒至米粒零散即可。专家点评:开胃消食适合人群:一般人都

海鲜炒饭怎么做呢?

原材料:咸蛋黄2个,露笋、虾仁、鲜鱿各50克,石斑鱼、带子各25克,鸡蛋1个,米饭200克

调味料:盐3克,鸡精5克,胡椒粉少许

重点提示:米饭炒至米粒零散即可。

专家点评:开胃消食

适合人群:一般人都可食用,尤其适合儿童食用。

[做法】1将咸蛋黄蒸熟后取出,搅成蛋碎;将所有海鲜冼净切粒,过油;露笋洗净,切段焯水。2.鸡蛋去壳打散成为蛋汁。3烧热锅,加入油炒鸡蛋汁,加入米饭略炒后,再加入咸蛋黄及所有原材料,大火炒勻至干后,加调味料:炒勻即可。

海鲜炒饭怎么做?

原料:鱿鱼(身体部分)1只, 海红5个,基围虾6个,洋葱1/4个, 甜椒1/2个,米饭3小碗,蚝油1大 勺,酱油1大勺,精盐和砂糖各1小 勺,蒜末1大勺,葱花1大勺,清酒 1小勺,胡椒粉、食用油、香油、黑 芝麻各少许。

将鱿鱼用刀划出方格

线,切成片。

基围虾和海红用淡盐水洗净, 滤去水分。洋葱和甜椒切成细丝。

炒锅上火,放少许油烧热,先 入洋葱爆锅,炒海鲜,依次放入蒜、 葱、清酒、胡椒粉、酱油以及米饭和 甜椒,翻炒至熟。

放入蚝油、白糖、香油、芝麻, 翻炒盛出。

功效:风味独特别致,滋补肝

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